豆角炖羊肉做法大全家常
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本文目录

1. 豆角焖羊肉最正宗的做法做法
2. 豆角焖羊肉做法
3. 羊肉臊子汤的做法

豆角焖羊肉最正宗的做法

食材

羊肉500克 ，豆角适量
，豆角炖羊大全葱姜蒜适量，常豆菜料酒适量，角炖家常酱油适量

步骤

1、羊肉羊肉洗净后切粒备用  。做法

2、豆角炖羊大全豆角洗净 、常豆菜去筋  、角炖家常切丁备用  。羊肉

3、做法葱姜切末备用。

4、锅中做油，五成热时下入葱姜炒香 。5、下入羊肉大火煸炒至微微出油后烹料酒
、酱油。

6
、下入豆角炒匀后加盐、味精 、糖调味 。

7、中火焖烧至豆角断生、收汤即成
。

豆角焖羊肉做法

原料

羊肉300g
，豆角200g ，食用油少许，葱花 、姜丝少许，生抽少许，蚝油少许 ，白胡椒粉少许

做法步骤：

1/4

羊肉洗净后切成薄片
，放入姜丝
、生抽、白胡椒粉抓匀腌制10分钟 。

2/4

豆角择好，洗净后切成段  ，放入沸水焯2分钟，捞出沥水
。

3/4

锅内倒入少许油 ，放入葱花姜丝煸香，放入羊肉翻炒至变色。

4/4

锅内放入豆角煸炒2分钟
，倒入生抽 、蚝油调味
，翻炒入味后出锅。

羊肉臊子汤的做法

材料：羊肉、青萝卜、蒜薹 、香菇
、土豆、香菜、青辣椒、韭菜

调料：盐、鸡精、十三香、辣椒面
、料酒 、酱油、醋 、葱、姜、蒜

做法：

1 、将肉切成小丁，用盐、鸡精 、十三香、辣椒面、料酒 、酱油、葱、姜 、蒜腌二十分钟，将青萝卜 、蒜薹 、香菇、土豆切丁备用 。

2、在锅内到入适量的油（里面最好掺些羊油） ，将腌好的肉到入锅中翻炒，炒至半熟，加少许的水，将青萝卜丁、蒜薹丁、香菇丁 、土豆丁依次放入 ，待半熟时，加入清水（喜欢吃汤多些的多加一些），然后到醋
，用文火慢慢炖二十分钟左右，加入青辣椒 ，关火。

3、面条快熟时 ，加入韭菜 。

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